resep memasak ayam kecap pedas

Kita sekarang akan membuat resep membuat masakan ayam kecap pedas . Cara membuatnya cukup sederhana, jadi bagi anda pemula jangan takut untuk mencoba membuatnya karna memasak sendiri masakan yang akan kita santap mempunyai nilai lebih akan kepuasannya. Dan tentu selera kita akan tercurah sepenuhnya karna tidak semua makanan yang kita beli akan sesuai dengan keiinginan lidah kita. Selain itu kebersihan masakan akan selalu terjaga terjaga. 

Pertama kita ungkep ayam dengan langkah berikut:

1. Langkah pertama kita siapkan Ayam 1 ekor, lalu bersihkan dan potong 12 bagian / sesuai selera anda. Untuk membuat ayam empuk dan lebih gurih .. setelah di potong ayam di rendam di air jeruk nipis (4 buah ) dan garam selama 15-30 menit. Lalu tiriskan.
2. Siapkan sebuah panci dengan di isi air secukupnya ( merendam bagian potongan ayam ) trus didihkan, rebus potongan ayam sampai empuk.

Selanjutnya kita akan lanjutkan ke pembuatan bumbu kecap. Siapkan terlebih dahulu bumbu-bumbu sebagai berikut :

• Bahan untuk memasak ayam kecap adalah sebagai berikut :
• Siap kan 14 siung bawang merah yang telah di iris
• Siap kan 4 siung bawang putih ( di cincang )
• Siapkan gula pasir secukupnya ( menurut selera sebagai pemanis bumbu )
• Siapkan kecap penyedap 
• Siapkan sambal siap saji untuk penyedap ( seperti indofood dll)
• Siapkan saus tomat siap saji ( seperti indofood dll)
• Siapkan jahe sepanjang jari telunjuk lalu di cincang
• siapakan garam ( secukupnya sesuai selera )
• Siapkan merica bubuk 1 sendok teh
• 2 buah jeruk nipis sedang

Ok kita olah sebagai berikut :

1. Siapkan kuali untuk menumis, masukan minyak sayur secukupnya dan panaskan dengan api sedang.
2. Masukan bawang merah dan bawah putih hingga mengeluarkan bau harum.
3. Tambahkan kecap manis, jahe, saus sambal, dan saus tomat. Aduk hingga rata.
4. Masukan air sekitar secukupnya ( ayam terendam ).
5. Masukan ayam disertai garam, gula pasir dan merica bubuk, Masak sampai mendidih dan kuahnya mengental.
6. Siapkan sebauh piring besar untuk menyajikan ayam, Tuangkan ayam di atasnya dengan bumbu kuahnya, Siapkan jeruk nipis di sampingnya untuk menambah kesegaran ayam kecap pedas dan nikmat.. :D selamat menikmati